Η επιστροφή στα θρανία και τα έδρανα έφτασε! Η έναρξη της σχολικής χρονιάς είναι μια σημαντική περίοδος για τους μαθητές, αλλά και τους φοιτητές.
Με την επιστροφή στο σχολείο μπαίνουμε ξανά στην ρουτίνα μας μετά τις καλοκαιρινές διακοπές και είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να μπούμε σε πρόγραμμα και να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Όσο εύκολο είναι να πάρουμε μαζί μας ένα κρουασάν ή μπισκότα, άλλο τόσο εύκολο είναι να πάρουμε μαζί μας ένα snack, που θα μας “κρατήσει” περισσότερη ώρα και μας παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το κρουασάν.
Ένας έξυπνος τρόπος να έχουμε ένα πλήρες πρωινό ή σνακ είναι να συνδυάζουμε 1 πηγή υδατάνθρακα (ψωμί, κουλούρι, βρώμη, δημητριακά) με 1 πηγή πρωτεΐνης (αυγό, τυρί, γιαούρτι, γάλα) ή 1 πηγή λιπαρών (βούτυρα ξηρών καρπών, ταχίνι, αβοκάντο) και να τα συνοδεύουμε με ένα φρέσκο φρούτο! Έτσι, θα αυξήσουμε το αίσθημα του κορεσμού και θα καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
Μερικά θρεπτικά, υγιεινά και εύκολα σνακ που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι είναι:
- Τοστ με ψωμί ολικής ή τορτίγια, Ελαφρύ Τυρί για τοστ και μαρούλι.
- Κουλούρι γεμιστό με Άπαχο Πρόβειο 1% ή ταχίνι.
- Κριτσίνια ολικής με κατσικίσιο τυρί σε φέτες ή αυγό
- Μπάρες δημητριακών με ένα φρούτο
- Ψωμί με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα/φρούτο
- Ρυζογκοφρέτες με ταχίνι και μέλι
- Αλμυρά μάφινς με λευκό τυρί
- Μάφιν με αυγό, Άπαχο Πρόβειο 1% και σπανάκι
- Γιαούρτι με βρώμη ή σπιτική γκρανόλα και στέβια Freevia
- Ψωμί ολικής με αβοκάντο και αυγό
Αλεξάνδρα Κοντοδήμου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc
Nutrition Home, Τσιμισκή 71, Θεσσαλονίκη
www.nutritionhome.gr