ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Οι Παραγωγοί μας
Επιμονή στην ποιότητα και στην γεύση
Το 1978, δημιουργήθηκε μια πρότυπη μονάδα μεταποίησης του ντόπιου Ρεθυμνιώτικου γάλακτος σε γνήσια και αγνά τυροκομικά προϊόντα, στο ορεινό χωριό των Καρινών, σε μια από τις πιο σημαντικές κτηνοτροφικές περιοχές της Κρήτης.
Ο Παντελής Τζουρμπάκης έχοντας στον πλευρό του τον γιό του Γιάννη Τζουρμπάκη, τυροκόμο και απόφοιτο της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων, αλλά και ολόκληρη την οικογένεια του συνεχίζει, από το 1978, την μακροχρόνια παρουσία και προσπάθεια του στον τομέα της τυροκομίας, παράγοντας αγνά παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα από ντόπιο γάλα των Καρινών και της ευρύτερης περιοχής του Ρεθύμνου.
Ένα οικογενειακό τυροκομείο
Η πόλη των Ερυθρών βρίσκεται 60 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Αθήνας και στα σύνορα της Αττικής και της Βοιωτίας, με περίπου 4.000 κατοίκους.
Το οικογενειακό τυροκομείο Παγώνης στο Κριεκούκι μετρά περισσότερο από μισό αιώνα ζωής.
Στα μέσα της δεκαετίας του 1940 ήταν απλώς ένα μεγάλο καζάνι στην παλιά αυλή του πατρικού όπου παραγόταν το πρόβειο γιαούρτι, ένα πολύ γνωστό προϊόν της περιοχής. Η καθημερινή παραγωγή πουλιόταν σε ένα παγκάκι στον κεντρικό δρόμο.
