Τουρλού µελιτζάνας στον φούρνο!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Header

Ψάχνεις μια γευστική και ελαφριά πρόταση με τις αγαπημένες σου μελιτζάνες; Το Freevia είναι εδώ για σένα!

preview01preview02preview03

Υλικά (για 2-3 μερίδες)

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες
  • 3 καρότα
  • 3 ντομάτες
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ματσάκι φρέσκια ρόκα
  • μισό ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100γρ. τυρί Άπαχο Πρόβειο 1% της Freevia

Εκτέλεση:

Κόβεις σε κύβους όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες και την ρόκα.

Προσθέτεις νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Τα ψήνεις στον φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 30-40 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν).

Μόλις βγάλεις το ταψί από τον φούρνο, ψιλόκοβεις 2 φρέσκιες ντομάτες, φρέσκια ρόκα και θρυμματίζεις τυρί Πρόβειο 1% της Freevia! Έτοιμο!

Γρήγορο, πεντανόστιμο και ελαφρύ γεύμα!

Καλή όρεξη!